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肝病患者最好只吃七分饱

发布时间:20-03-24

  北京佑安医院营养膳食科医师班凌伟介绍,老年肝病朋友消化吸收功能减弱,大多还伴有吞咽困难、腹♀胀等症状,容易存Σ在进食量不足,蛋白质、能量营养不良等相关问题,那么饮食上有哪些需要注意╤的呢?

  少量多餐。尤其建议睡前╦╧加餐,比如小面包、米粥等。切勿暴饮暴食,最好只吃七分饱,一餐摄∴҉入过多容۞۞易加重肝脏和胃肠道负担。

  饮食宜细软。如面片汤、鸡蛋羹、豆腐脑等┈┉。加工方式尽量精细,以‥丝、丁、沫、泥、汁的Θ形式为佳εїз,避免辛辣、过烫、坚硬►带刺等刺激性食☆物。食Ↄ用时请务μ必细嚼慢咽,◢尤其对于伴∽有消化▎▏道〆静脉∥曲张的⿴患者。

  低脂饮食为佳。少选择肥肉、肉皮、奶油等▐,♯♮避免过多烹调油的使用。少选择腌▣▤▥制、酱制、油煎炸、熏制、烧烤等℃食物,◆蒸、煮、炖、汆的方式较好。

  适量◥吃肉。富含优◎质蛋白质︴的食物包括⌒肉─━(海产☎品、禽类、畜类)、┖蛋、奶、大豆▓类,搭配粮食共同进食,避免一次集中摄入大量,特别是肉类,尤其对于曾有¨过高氨血症┗、肝性△脑病、肾功能异常的患者。

  均衡搭配饮食。食物品种全◈面。粮食作为基⊥础,搭配▦▩肉♦、蛋、奶、大豆类,搭配蔬菜共同进食。水果۩可作为加餐选︼︽︾择,常温食用,每次不宜过多。

  定期监测体重、相关症状┎和指标,定期复查。Ψ如果有∝体重下降、低蛋白血症、╥贫血、骨质疏松、血糖血压血脂异常等营养相关问题,建议到医院营养门诊就诊,医生会进行专业的营』养评估,给出▓详细的营养建议。(本报记者 唐诗)

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